AGOTADO

Recopilación de recetas dulces y saladas, resumen del trabajo realizado en los encuentros del "Taller itinerante de cocina para celíacos: un lugar para aprender, un lugar para compartir". Editado con el propósito de que llegue a cada casa y se utilice diariamente, cada receta describe sus ingredientes (también expresados en medidas caseras) adjunta una imagen ilustrativa del producto final, señala el nivel de dificultad de la preparación, que es descripta paso a paso, indica el tiempo aproximado de elaboración y detalla en una tabla el valor nutricional del producto y de cada porción del mismo.