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Flor de pueblo
 [Palabras pronunciadas por Guillermo Mondejar en la presentación de Amaro Villanueva, obras completas en la Tercera Feria del Libro de Concordia]   El nombre de Amaro Villanueva no es de los primeros que reluce en la historia de nuestra literatura.    Quizás su único acto “para hacerse notar” haya sido nacer junto con el siglo XX, en ...

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Ficha de este libro
Tecnología alimentaria[+] ampliar imagen
Título: Tecnología alimentaria
Subtítulo: Su actualidad
Serie: Académica
Autor: Horacio H. Aleu
Año: 2006
Páginas: 158
ISBN: 978-950-698-172-3
Peso: 210 gramos
Disponible: Sí
Idioma: Español
Precio: $95
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Trabajo que intenta dar cuenta del avance que experimentaron la tecnología y la industria de los alimentos por medio del estudio de sus técnicas y que rescata la experiencia profesional del autor.


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